Granat ist keine einzelne Mineralart, sondern bezeichnet eine Gruppe verwandter Minerale mit ähnlicher Kristallstruktur. Zu den bekannten Vertretern gehören unter anderem Almandin, Pyrop, Grossular und Spessartin. Je nach chemischer Zusammensetzung können Granate in sehr unterschiedlichen Farben auftreten.
Besonders bekannt sind rote Granate, doch auch grüne, orange, gelbe und braune Exemplare kommen vor. Die verschiedenen Granatarten unterscheiden sich vor allem in ihrer chemischen Zusammensetzung und können dadurch unterschiedliche Farben und Eigenschaften zeigen.